Receita de Cueca Virada ou Orelha de Gato ou Crostoli

Esta receita de Cueca Virada como algumas pessoas chamam, outras conhecem como Orelha de Gato, na verdade é uma receita italiana e lá eles chamam de Crostoli. É uma delícia. Esses da foto, em uma vasilha tem fritos com açucar e canela e na outra assados com a calda de açucar e coco. Segue a receita

Ingredientes da Cueca Virada

 

4 xic de farinha de trigo

1 xic de açucar

1 xic de leite

3 col sopa de manteiga ou margarina

3 ovos

1 calice de pinga

1 col sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

 

Preparo

Junte todos os ingredientes e misture bem. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por meia hora.  Em uma mesa enfarinhada estenda a massa, corte em quadrados, faça um corte no meio e passe a massa por este furo formando um nó. Você pode dar outro formato. Frite em óleo bem quente.

Escorra e coloque por cima somente açucar de confeiteiro ou açucar com canela ou ainda uma calda de açucar com coco ralado:

Em uma panela coloque o 3 xic de açucar, 1 copo de agua, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Retire e regue as Cuecas Viradas já fritas, com essa calda e polvilhe por cima o coco ralado